Sziasztok!

Ha már az októberi blogolásról lemaradtam. Elkezdem novemberben.

Az ősz az egyik kedvenc évszakom.

Imádok bekuckozni és mindenféle finomságot sütni/főzni.

Vagy csak elmenni egy étterebe a férjemmel, és kostólgatni.

Ma egy isteni körtés-pudingos pitét hoztam nektek, amit nagyon egyszerűen el lehet készíteni. Körülbelül egy óra, és már a lakás isteni illatokban fog úszni.

Hozzávalók:

A tésztához:

- 25dkg  tönkölybúzaliszt

-1 kis kanál negyedannyi

-10 dkg vaj

-1 csipet só

-1 db tojás

A töltelékhez:

-2 csomag vaniliás pudingpor

-70dkg körte

-1 evőkanál negyedannyi

-8dl tej

-fahéj

A lisztet összemorzsoltam a vajjal, majd hozzá raktam a cukrot, a sót, a tojást, és az egészet összegyúrtam. Ha nem áll össze,akkor egy kevés hideg vizet is hozzá tehetsz .

Most pihentetni kell.

Beteheted a hűtőbe egy órára, de én a fagyasztóba tettem egy 10percre.

Mielőtt kinyújtottam egy kicsit pihentettem szobahőmérsékleten.Ezután szépen egyenletesen kinyújottam.Mindenkinek más az ízlése, mi a vékony pite tésztát szeretjük.

Aztán helyezd a kivajazott, liszttel megszórt tepsibe vagy piteformába úgy, hogy két-három centis pereme is legyen.

A maradék tésztát se dobjuk el. Én körte formákat nyomtam belőle, és leveleket vágtam. És persze meg is kóstoltam. Muszáj volt. :)

Majd készítsd el a pudingot. A tejet keverd el a cukorral ,a pudingporral, majd kis lángon főzd sűrűre.

Én hogy hamarabb kihűljön egy tányér jégbe tettem.Félóra helyett egy 10perc alatt teljesen kihűlt.

A körtét mosd meg, hámozd meg, majd vékony szeletekre vágd fel.

Közben előmelegítettem a sütőt 180 fokra.

A pite tésztát nem kell elősütni.

Tegyük a tésztára pudingot, majd a körte szeleteket belülről kiindulva tegyük körbe.

A tetejére tegyük fel a díszítést.

És kb 25 perc alatt süssük aranybarnára. Mivel a teteje hamarabb meg fog barnulni , ezért én a végén tettem egy alufóliát rá, és még egy 10 percig hagytam sülni.

Miután kivettem és megráztam a puding kellemesen rezegni fog, de meg fog szilárdulni. A tetejét megszórtam fahéjjal. (A férjem imádja a fahéjat)